こんにちわ、まいこです。
今回は京都でとっても有名なラーメン屋さん、第一旭をご紹介します。
京都はラーメンの街
京都はラーメン屋さんがとっても多い街。
例えば有名ラーメンチェーンの天下一品は京都発だし、ラーメン屋さんがたくさん集まる一乗寺というエリアもあります。さらには雑誌で特集が組まれるほど人気なんです。
京都は京料理のイメージが強いですが、パンやコーヒーの消費量が多かったり、いろんなご当地メニューがあったりと、実は食の引き出しがあまりにも多く、食倒れの街って大阪じゃなくて本当は京都のことなんじゃない？ってくらいです。
京都駅横でしのぎを削る2大ラーメン店
さて、今回ご紹介する第一旭は京都タワー側を右に数分行ったところにあります。
京都駅からすごく近いんですが、駅前の賑わいとは違って人通りもさほどなく商業ビルもない地元感のある場所にあり、突如行列が現れます!!
もちろん第一旭の行列なんですが、隣に新福菜館というラーメン屋さんがあってそこも行列のできるすごい人気店です。
深夜までやっている第一旭
いつでも行列といっても過言ではない第一旭。
味はもちろんおいしいですが、営業時間が6：00〜25：00までと長いのが特徴です。
京都の方に好きなラーメンを聞いても名前があがらないのは、定番過ぎてラーメンではなく、第一旭という食べ物だからだと聞いたことがあります。（個人の見解）（その方曰く、天下一品も同様らしいです）
お店は1フロアだけで数年前にリニューアルして内装がキレイになりました。カウンターとテーブル席です。狭いので大きいトランクは置き場所に困る可能性があります。
メディア露出の多い新福菜館
TVで紹介されることも多く、お土産屋さんにラーメンや名物の茶色いチャーハンが売っているのでご覧になったことあるかも。
行列に並んでいると、新福菜館の方が行列が少なかったり回転が早いように見えたりするんですが、それは席数の問題というのもあります。新福菜館はフロア自体の広さに加え2階席もあります。第一旭は1フロアだけです。
営業時間は9：00〜20：00と第一旭より短めです。
ポチップ
どっちがおいしい？
多分、一番気になるところだと思いますがこれは好みとしか言いようがないですね。
どちらもぱっと見は一緒ですが、私の感じだと第一旭はコクの強いスープで、新福菜館は醤油っぽい酸味が勝ってると思います。
聞いた話ですが、麺はどちらも同じだそうです。
ぶっちゃけどのくらい並ぶ？オススメの時間は？
京都駅の近くということもあって、新幹線や高速バスに乗る前に食べたい!!という方も多いですよね。
行列ができてると、どのくらい待つか心配という方も多いのでは？
基本待つこと前提で
第一旭は私の経験上、大体二軒隣までで1時間以上はかかると思います。
※写真は数年前
麺を茹でるのに割と時間がかかることもあるのと、最近はアジアのお客さんが多く、並んでいるから早く出ようとかそういう発想がないっぽいので（あくまで国民性）、そういった方が多い時はもっとかかる可能性があります。
狙い目はオープン直後とお昼前&夕方
飲食店だったら、大体そうだよねって時間がやはりすいています。
20時以降は、新福菜館が閉まるのでそちら目当ての方も並び、余計混みます。新幹線の最終の後、すいてきそうな気もしますが、〆の一杯って方も結構来ます。
最後にGoogleマップを貼っておきますが、そこに曜日ごとの混む時間帯がグラフ化されたものが出るのでぜひそちらも参考にしてください。
Googleマップより引用
第一旭のラーメンはこんな感じ
では、お待たせいたしました。第一旭のラーメンです。
こちらのラーメンは醤油とんこつです。
とんこつラーメンというと博多ラーメンに代表されるような白濁スープのイメージが強いかと思いますが、こちらは見た目は完全に醤油ラーメンのような透き通った清湯スープです。味もいわゆるとんこつラーメンとは違い、臭みやくせ・とろみはなく、すっきりとしています。
でもスープを一口飲むとその旨味にびっくり。コクがすごくあって、どんどん飲みたくなるんです。こういうスープを頂くと、ラーメンのスープって、コンソメスープみたいにコクがすごくて手間がかかってるのに、手頃で庶民的ってすごいなって思っちゃいます。
麺自体も小麦なのか、香りがして好きなんです。麺のせいか、少し出てくるまで時間がかかりますが、やや中太なストレート麺にスープが絡んで、でもちゃんと麺の味や香りがしてすごくバランスがいい。
チャーシューはさっぱり系ですが、脂身のところも入っています。臭みは一切なく、普段匂いが苦手てチャーシューは食べれないこともある私もチャーシュー麺に挑戦するほどです。（実際おいしくいただけました）
ネギは九条ネギだそうです。
第一旭のバリエーション
第一旭はラーメン屋さんなので、ラーメンのバリエーション以外はごはんか、餃子だけですが、ちょっとだけわかりにくいのでご説明しますね。
メニューには基本のラーメンの他に、特製ラーメンというのがあります。これはトッピング全部のせとか、ちょっとスープが違うとかじゃなくて単純に大盛りですw
ミニラーメン
味はもちろん、ラーメンと同じ。少し小ぶりといった感じです。
ネギラーメン
ちなみにこちらはネギ多め。
ちなみに餃子も食べたことあるけど、普通かな。
東京・新宿にもできました
第一旭といっても、実は いくつかお店があるんです。
京都駅の近く、今回ご紹介しているお店は正式には『本家 第一旭 たかばし本店』といいます。こちらが東京に初出店しました。京都より少し値段が高いめ。
お隣の新福菜館は先に東京進出を果たしていて、麻布と秋葉原にお店があります。
京都も東京も行けないけど食べたい方は通販
実店舗ではおみやげラーメン（といっても、レトルトではない）をやっていますが、実は通販もやっています。
いかがでしたか？
せっかく京都にきたのにラーメン？って思うかもしれませんが、これもまた京都の文化の一つ。ものは試し、一度挑戦してみてはいかがですか？はまっちゃうかもしれませんよ！？
ポチップ
現在でも大変人気で行列必至の状態ですが、今後京都駅の東側、崇仁地区と呼ばれるエリアは、京都市立芸術大学が移転して再開発が進み、人の流れが変わってますます人気になりそうですね。
ポチップ
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では、みなさんよい旅を🍀
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本家 第一旭 たかばし本店 店舗紹介
- 営業時間 6：00〜1：00
- 休み 木曜日
