こんにちわ。
旅行と食べるの大好き、まいこです😀
全国のご当地グルメファンの皆さ〜ん、
『秘密のケンミンショー極み』による取材で、驚くべき事実が判明しました‼️
なんと、名古屋名物のひとつ、きしめんが絶滅の危機というんです!!
今回は、名古屋のきしめん事情と全国的にも有名な新幹線ホームで食べれるきしめんをご紹介します♪
名古屋めしの絶滅危惧種!? きしめんは今
名古屋といえば、台湾ラーメン、あんかけスパなど独特の食文化が名古屋めしと呼ばれ、全国的にも有名ですよね。
その名古屋めしのひとつ、きしめん。
そうです、あの平ぺったいうどんのような食べ物ですね。
それを名古屋の人も最近はあまり食べないんですって😱
名古屋人がきしめんを食べない理由
理由は様々あるみたいで、私が調べてみたものも入れるとこんな感じっぽいです。
名古屋人がきしめんを食べなくなった理由
- 名古屋には他にも麺類があって影がうすい
- 作るのが大変
- 専門店がほとんどない
- 提供する店が減ってきている
鍋焼きうどんの専門店はあるのに、きしめんの専門店がないってのは結構意外!!
昔からのうどん店や蕎麦店で提供されている事が多く、若い人が入りづらい、店主が高齢でお店を閉めてしまう、作るのが大変でそもそも作るのやめちゃったという事があるそう。
きしめんを救う救世主、『きぬあかり』
そんな絶滅危惧種『きしめん』を救うべく、きしめんの名店・角千本店のご主人らが立ち上げたのが、愛知県きしめん普及委員会。
『きぬあかり』というきしめん専用の小麦の開発に成功します。
この小麦を使うと、以前よりもより、ツルツルもちもちの美味しいきしめんに仕上がるんだって🌟
そんな努力の甲斐あって、絶滅危惧種と言われた『きしめん』も今では消費量が増えています。
ポチップ
起死回生の『きしころスタンプラリー』
さらに、きしめんの消費量を増やした人気イベントがあります。
それが、『きしころスタンプラリー』。
きしころとは、冷たいきしめんの事です。
冷やすことによって、歯応えや喉越しがさらによくなるんだとか。
スタンプラリーで注目されるようになり、今では年中きしめんが食べられるようになってきたそうです。
今はきしめんはインスタ映え
そして、今きしめんは美味しく進化しただけじゃなくて、おしゃれな食べ物として若者にも人気になっています💕
それが、星が丘製麺所。
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カフェみたいなオシャレなお店で、映えなきしめんが食べられると、若者を中心に人気。
もちろん、『きぬあかり』を使用しているので、味も間違いありません!!
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しかも、グッズも今っぽくてオシャレ💕
これは若い人に人気が出るのわかるわ〜
旅好きなら旅情を掻き立てるホームの立ち喰いでしょ
と、最近の名古屋のきしめん事情をご紹介してきましたが、せっかくだから、私から1つ。超定番のきしめん屋さんをご紹介しますね。
それは、名古屋駅新幹線ホームの立ち喰いきしめん「住よし」さんです!!
よく芸能人の皆さんがTVで話しているあのきしめんです。
ケンミンショーでもケンコバさんが「電車の時間を確認してくれるのでうれしい」とエピソードを話されていました。
では、早速メニューを紹介していきますね。
牛肉きしめん卵入り640円
甘辛の牛肉が乗ったきしめん。
って、そのまんまか😅
この丼とか、見た目がいい。エモい。
いいちこのCMに出てきそう!!
温泉卵とかじゃなく、生卵ぼんって入ってるのも昭和っぽい。
見た目、濃そうだけど全然そんなことはないし、平たいからスルスル〜っと入っていく感じが心地いい。
ちなみに、ここのきしめんは冷凍麺。
きしめんは作るのにすごく手間がかかるから、手打ちで立ち喰いできしめんってのはないみたいです。
海老天きしめん卵入り740円
名古屋だからね。
えびふりゃーのせなきゃね💕
それにこの鰹節がきしめんぽくていいでしょ。
お子様ランチの旗的存在。
その他のメニューも一挙公開
名物の名古屋メシがワンコイン以下で楽しめるのはうれしいですよね〜
あったかいきしめん
- きしめん 350円
- 玉子入りきしめん 400円
- わかめきしめん 420円
- きつねきしめん 420円
- たぬききしめん（玉子入り）450円
- かき揚げきしめん（玉子入り） 570円
- イカ天きしめん（玉子入り） 570円
- 豚しゃぶきしめん 600円
- カレーきしめん 620円
- みそきしめん 620円
- マーラーマーボーきしめん 620円
- 名古屋コーチンきしめん 870円
きしころメニュー
- 冷しおろしえび天きしめん 720円
- 冷やしおろしイカ天きしめん 570円
- 冷やし豚しゃぶきしめん 650円
- 牛肉きしめん 670円
- 冷やしとろろきしめん 540円
- 冷やしきつねきしめん 470円
- 冷やしわかめきしめん 470円
- 冷やし玉子入りきしめん 450円
- 冷やしきしめん 400円
- 冷やしかき揚げきしめん 570円
その他
- いなり1皿2個 100円
- 麺大盛（1.5倍） 100円
- 麺特盛（2倍） 160円
その他、トッピングもあるよ
※お値段は私が調べた時点でのもので、変更になってる場合があります
全体の味についていうと、新幹線代出してこれだけ食べにきてもいい!!というようなお料理ではないかもしれません。
みんなが想像する範囲内のおいしいきしめん。
ただやっぱり、駅のホームで渋い丼でスーツ姿の皆さんに混じって立って食べるってのが、ポイント高い。
名古屋についてすぐ食べるのもいいし、帰る直前に名古屋との別れを惜しんで食べるのもいいな〜😊
そういう旅の旅情も味のひとつとして一緒に最後の一滴まで飲み干して欲したい。
そんなきしめんです。ごちそうさまでした💕
いかがでしたか？
今回は、『まいこと京都』初の名古屋めしのご紹介でした。
名古屋に新幹線でお越しの際は、ぜひ食べてみてね。
では、皆さん。よい旅を〜🍀
住よし JR名古屋駅 新幹線下りホーム店 情報
- 営業時間
通常 6:00～21:40（L.O.21:30)
当面の間 6:00〜20:00（L.O.19:50) - 定休日 無休
- カード 不可
- その他の店舗
JR名古屋駅 新幹線上りホーム、 JR名古屋駅 1〜11番線ホーム
※新型コロナウイルス等の影響で、営業時間・定休日等変わっている場合があります。
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