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まいこと京都
京都でここだけ!! おくどさんで炊いた入山豆腐の超濃厚豆乳で朝活しませんか
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こんにちわ、
旅行に行くと、普段食べないくせに朝ごはんもしっかり食べちゃうまいこです😊
でも、そういう人私だけじゃないみたい。
京都の朝活が人気なんだって🌟
確かに、朝から美味しいもの食べたり、人が少ない早い時間から活動して満喫したい!!
せっかくの京都で1秒も無駄にしたくないですよね。
という訳で、今回は京都らしくて食いしん坊さんにも美容や健康を意識する人にもとってもオススメな朝活グルメをご紹介します♪
Contents
京都の朝活に豆乳はいかが？
今回私がオススメする朝活グルメは、豆乳です✨
なぜ豆乳か、というお話の前にちょっぴりお豆腐の話を聞いてください。
京都のおいしいもののひとつにお豆腐があります。
京都のお豆腐が美味しい最大の理由はお水。
お豆腐作りにはたくさんのお水を使います。
そして、京都は自然豊かな山々に囲まれていて名水があちこちに湧いている位、お水が美味しいんです。
[chat face=”blogicon-cat5.webp” name=”おはぎ” align=”left” border=”yellow” bg=”none”] 美味しいもので作ったら間違いないニャ [/chat]
他にも、昔からお寺がたくさんあって、精進料理でお豆腐を食べるお坊さん以外の一般の人にもお豆腐文化が根付いていって、味が洗練されていったってのもあると思います。
そんな訳で、京都には今でも昔ながらの手作り豆腐を売るお豆腐屋さんがいくつもあるんですよ。
だから、お豆腐の材料になる豆乳もとってもおいしい✨って訳。
それに、旅行中にお豆腐買って食べるってなかなか難しいけど、豆乳ならその場で飲めるから気軽でしょ😊
大豆製品は長寿も美容もダイエットにもいい
[chat face=”blogicon-cat5.webp” name=”おはぎ” align=”left” border=”yellow” bg=”none”] おいしいのはわかったけど、美容とか健康にオススメな理由はなんなのニャ？ [/chat]
そこ、気になりますよね‼️
大豆はこんな効果が期待できるんだって
大豆を食べたら期待できる効果
- イソフラボン
→女性ホルモンのバランスを整えてくれる - マグネシウム
→糖尿病の改善 - 食物繊維
→長生き・ダイエット
女性ホルモンのバランスを整えてくれる
大豆の効果として有名なのが、イソフラボンの効果。
女性ホルモンの「エストロゲン」に似た働きをするって言いますよね。
今では、大豆のサプリもあるほど注目の成分です。
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具体的には、生理、女性的な体つき、肌をきれいに保つ、骨粗しょう症の予防に効果が期待できるみたい。
それと、もうひとつ。
イソフラボンには、過剰なホルモンの害を抑える働きもあるんです。
つまり、女性ホルモンが悪さをして起きる病気の予防効果も期待できるみたい✨
だから、全女性にとって大豆は味方なんです。
[jin_icon_book color=”#e9546b” size=”17px”]イソフラボンのチカラ（フジッコ）
糖尿病の改善に役立つ効果が期待できる
糖尿病は、血糖値の上昇を抑えるインスリンが正しく機能しないことで、慢性的に高血糖になってしまう病気です。
大豆にも含まれているマグネシウムが、インスリンの働きをよくすることで糖の代謝を改善する事が研究報告されてるんだって。
[jin_icon_book color=”#e9546b” size=”17px”]マグネシウム摂取と糖尿病との関連について（国立がん研究センター）
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長寿の鍵を握る酪酸菌を育てる
最近話題になっている酪酸菌って知ってる？
腸内フローラにたくさんいると長寿になるんじゃないかって言われてる注目の菌なんです。
この酪酸菌が腸内にたくさんいる人は、わかめや大豆をたくさん食べてる事がわかったそうで、食物繊維がいいらしいです。
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豆乳を食事の前に飲めばダイエットに！？
マメ科食物繊維は、食後の血糖の上昇をおさえる低GI食品。
その他にも、セカンドミール効果って言って、大豆製品を食べれば、次の食事の血糖値の上昇も抑えてくれるの。
だから、朝活に出来立て豆乳を飲めばお昼の血糖値の上昇が抑えられて、旅行太りが避けられるかも？？？しれませんよ。
ね!! 大豆ってすごいでしょ🥺💕
じゃあ、早速（って結構、大豆の説明が長かった💦）私のオススメするお豆腐屋さんを紹介するね
京都で唯一おくどさんで大豆を炊くお豆腐屋さん
今回ご紹介するのは、『入山とうふ店』さん。
二条城と京都御所の間くらいのエリアの住宅街にあります。
雰囲気も昔ながらのお豆腐屋さんって感じでステキでしょ。
京都には、『入山とうふ店』さんの他にも、今でも手作りのお豆腐屋さんが何軒もあるんだけど、その中で唯一、『入山とうふ店』さんだけが今でもおくどさんで大豆を炊いてるんだって。
おくどさんというのは京都の言葉でかまどのこと。
蒔で火をくべて大豆を茹でているそうです。
ガスで炊くより手間がかかるし、炊飯器でも釜炊きってある位だから、おくどさんで炊く方が美味しいんだと思います。（実際にここのはおいしい✨）
旨味を感じる入山とうふの豆乳
で、私のような旅行者にオススメなのがこちらの豆乳。
私はお豆腐や湯葉は大好きなんだけど、子供の頃に1度牛乳と間違えて豆乳を飲んでから豆乳が苦手に。
コーヒー味とかバナナ味でも結構ギリな感じ（豆乳のお味噌汁は大好き）なんだけど『入山とうふ店』の豆乳は、お出汁のような旨味があって、とってもおいしい‼️
これで、1杯175円だったかな。
店先で買えます。
すっごくとろ〜っとしていて、濃厚。
そのまま飲んでもすごくおいしいけど、お料理に使ったらすごくおいしいだろうなぁ。
京都の人は本当にうらやましい🥺💕
お店は住宅街だし、普通にお豆腐屋さんだから、イートインスペースはないです。
騒いだりお店の前で食べたり飲んだりは、ご迷惑になるのでやめましょう✨
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いかがでしたか？
京都には他にもおいしいお豆腐屋さんがあるから、自分のお気に入りを見つけるのもいいかも。
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では、みなさんよい旅を🍀
↓↓↓
入山とうふ店 お店情報
- 営業時間 9：30〜18：00
- おやすみ 日曜日・月曜日
こちらのスイーツも超お勧め!!
https://maikotokyoto.net/iriyamatofu-sweets/
ABOUT ME
【年間30日以上旅行】東京→主に京都、北海道、福岡に出没中／グルメ・神社仏閣教会・アート好き／オタクが隠しきれず金カム聖地巡礼を垂れ流し中／【無尽蔵な食欲】ぐるなびコンテスト受賞／日本最大級の食特化型WEBメディアmacaroni元ライター
