こんにちわ、まいこです。
今回は京都ならではのグルメではないんですが、いろんな意味でオススメの焼鳥屋さんのお話です。
松坂牛で有名な松坂では焼肉じゃなくて焼鳥
ブランド牛、松坂牛で有名な三重県松坂市。この街ではさぞや皆さん焼肉をたんまり召し上ってらっしゃるんだろうと思っていたら、必ずしもそうではないようです。
というのも、松坂には串で供されるスタイルではなく、焼肉スタイルで鶏肉を自分で焼いて食べる文化があるんです。しかもタレは、焼肉のタレ味ではなく赤味噌ベースの味噌ダレ。何件も提供するお店があり、松坂のソウルフードとしてケンミンショーでも紹介されたことがあります。
京都に人気店とりいちがキターーー
私もTVで見ておいしそうだな〜って思っていたら、昨年人気店のひとつ、「とりいち」が京都に初出店。
場所は三十三間堂から徒歩7分ほどの東大路通にあって、京都駅（20分くらい）や東福寺駅から散歩感覚でいけます。
お店はビルの2階、エレベーターはないです。
店内はまだ新しいこともありますが、清潔感があってキレイです。テーブル席とカウンターがあって、行くと大体テーブル席は埋まっているので大人数は予約したほうがいいと思います。
2人だとカウンターです。
ダクトがあるので、めっちゃ焼肉臭。にはなりませんがお気に入りのヒラヒラドレスとかはやめといた方がいいでしょう。
こちらの自慢は朝引きの鶏肉
京都店ではその日の朝しめた鶏を1羽まるごと仕入れているそうで、新鮮なお肉がいただけます。ふりそでやココロのこりといった珍しい部位もありますよ。
ある日のオーダー紹介
では、ある日の私のオーダーしたメニューをご紹介しますね。
（焼肉はなかなかビジュアルが難しいので、今までキレイに撮れませんでしたが今回がんばりましたw）
ぼんじり（塩）
ちなみに、お肉の味付けは選べます。
やっぱりぼんじりは塩ですよね。
結構量あるでしょ、これで1人前なんですよ！！しかも骨ちゃんと取ってあります。
時間がかかりそうなので、多めに乗せてみました。
ぼんじりって骨が取ってあっても、焼鳥だと割と食感があるイメージですがここのはやわらか〜い。って感じ。やわらかさと脂の甘みの優しさにつつまれて、漫画みたいにほっぺに手当てて「なにこれ〜」って思わず言っちゃいました。えぇ、そういう美味しさなんです。
（この後も焼き上がりの写真は出てきません。なぜならベストな状態でお口に投入されるからです。お寿司と一緒なの。ごめんなさい）
レバーとハツ
新鮮かどうかはやっぱり内臓系を見ればわかりますよね。これは味噌ダレです。
左がレバーで、右がハツ。レバーは1つ1つが大きいです。
私は鶏レバー煮をお家で作るのでレバーやハツは扱ったことありますが、臭みの原因になる血を抜くために半分くらいに切って処理するんです。でもここのは大きいままでも全く臭みがなく甘みもあっておいしい!!
ハツもやわらかい！！もちろん独特のくにゅっと食感はあります。
モモ肉
こちらも味噌ダレ。もはや網に乗せた写真すら忘れてますw
それくらいおいしかったんです。
手羽先
これもおいしかった。手羽先はやっぱり皮目をパリッと焼いて、パリッとした皮とジューシーなお肉、その間のコラーゲンっぽいちょっとまとわりつくようなねっとりした脂みたいな部分がおいしいんですよね。
キムチもおいしいよ
私は体質的にキムチが合わないので、気が向いたときにしか食べないんですがここのはおいしくて好きです。量も2人くらいでちょうどいい。
八代目儀兵衛の銀シャリが並ばずに食べられる
私はここでは締めのメニュー系は食べたことないんですが、八坂神社近くでいつも行列の八代目儀兵衛の銀シャリが並ばずに食べられるんだそうです。ここの味噌ダレは間違いなくゴハン進んじゃう系なので、予約時にお願いして最初っから一緒に食べる。なんてのもいいかもしれません。
お酒は日本酒もあるよ
日本酒は定番のものの他に時期によっていろんなお酒を置いているみたいです。以前、雪の茅舎をみかけました。
23時までやってる
ここのお店のお気に入りポイントは、もちろんおいしいことですが、その他に23時までやってるという点があります。
最近は京都市を拠点にしながら、日帰りで遠出することもあるので戻り時間が遅くなったり。そんな時、こういうおいしくて遅くまでやってるお店があると安心して予定が組めるので助かってます。
それに、京都好きの方は長めの滞在の方も多いと思いますが、ずっといると毎日割烹料理はさすがに飽きが来ちゃうので、そういう時、味噌ダレみたいな濃い味のお料理とか挟むといいんですよね〜w
と、様々な理由でオススメなお店、とりいちさんをご紹介しました。ちなみにですが、実は東京でも食べられるそうです。私は多分京都のお店一筋で通い続けると思います。
そうそう、お土産用のタレはマストバイ
お店で出される味噌ダレを買うことができます。
タレはこんな感じ。簡単にいうと、焼肉のタレ味です。
試しにお家で焼いた鳥をこのタレで食べてみたけど、おいしかったですよー。鳥の脂の甘みが引き立てられる味です。試しにラムを焼いたものもつけてみたけど…やっぱり鶏肉の方がおいしかったです♪
とりいち 京都一号店 お店情報はこちら
- 営業時間 17:30～23:00
- 定休日 木曜日
- 駐車場 無（近隣にコインパーキングあり）
- 総席数 カウンター 8名 4名テーブル 2卓 6名テーブル 2卓
- HP
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